Колбаса

• Товар должен строго соответствовать требованиям ГОСТ 23670-2019 («Изделия колбасные вареные мясные. Технические условия») или СТ РК 1081. • Безопасность: Продукция должна отвечать техническим регламентам Таможенного союза: ТР ТС 021/2011 («О безопасности пищевой продукции») и ТР ТС 034/2013 («О безопасности мяса и мясной продукции»). • (Опционально для Халал): Продукт должен иметь действующий сертификат соответствия стандартам «Халал», в составе должно полностью отсутствовать мясо свинины и продукты его переработки. • Сорт: Высший. • Внешний вид и форма: Батоны с чистой, сухой, гладкой поверхностью, правильной формы, без повреждений оболочки, наплывов фарша, слипов, пятен, а также без бульонных и жировых отеков. Оболочка должна плотно облегать фарш. • Консистенция: Упругая, плотная. • Вид фарша на разрезе: Розовый или светло-розовый фарш, равномерно перемешанный, без пустот (допускается наличие мелких пор). • Запах и вкус: Свойственные данному виду продукта, с ароматом пряностей, без посторонних привкусов и запахов. • Состав: Основное сырье — говядина жилованная (высшего или первого сорта), мясо птицы или свинина (в зависимости от требований заказчика). Первыми в составе должны быть указаны мясные ингредиенты и натуральные специи. Не допускается содержание посторонних химических примесей и ГМО выше установленных норм. • товар должен поставляться в охлажденном виде, в специализированном автотранспорте (рефрижераторе) с соблюдением температурного режима от 0 °C до +6 °C. • Остаточный срок годности: На момент поставки заказчику остаточный срок годности товара должен составлять не менее 80% от общего срока годности, установленного заводом-изготовителем.

Перечень документов ещё не загружен с площадки — он появится здесь через несколько минут. Пока его можно посмотреть в объявлении на первоисточнике.